蒸滑蛋——3个秘诀蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹
知识问答小编
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2022-10-24 20:26:46
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蒸滑蛋看起来很简单，但要蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹，就必须掌握3个秘诀，鸡蛋羹才能好吃。是哪3个秘诀呢？下面小编就给大家介绍一下，希望能帮助到您。
详细内容
- 01
把鸡蛋外皮清洗干净，磕破放碗里。
- 02
给鸡蛋碗里加入少量清水，用筷子搅拌均匀，加水蒸出来的鸡蛋羹就软滑。
- 03
取一蒸锅，加入半锅水，放上笼屉，把鸡蛋碗放在笼提上，隔水蒸上10分种。时间不能过长，否则鸡蛋羹就老了。
- 04
然后，取出鸡蛋羹碗，给碗里加入1勺味极鲜酱油，1勺香油，就可以喂宝宝了。鸡蛋羹蒸好后，应立即取出，不然就不滑留了。
工具/材料
鸡蛋3个。
