详细内容

• 01

  首先把牛杂清洗干净，然后切好，十三香料准备好。

  
• 02

  把牛杂和香料、姜片放置锅里加适量的盐、水，水量要没过食材。

  
• 03

  盖上盖子大火煮沸转小火炖40分钟左右。

  
• 04

  然后捞上来。

  
• 05

  和白萝卜块放置砂锅，再加适量的十三香料、姜片、生抽、、老抽，料酒加水，水量没过食材，盖上锅盖大火煮沸转小火炖50分钟左右。

  
• 06

  香喷喷的牛杂就做好了。

  

工具/材料

牛杂，白萝卜，十三香料，生抽，料酒，老抽，姜片。