工具/材料

蛇

枸杞、生姜、葱

胡椒粉、盐

详细内容

• 01

  首先我们将在市场上买回来的已经处理好的蛇肉洗干净切成段。

  
• 02

  然后把水烧开，然后将蛇肉下锅焯一遍。

  
• 03

  把焯过的蛇肉放进锅中爆炒至炒香为止。

  
• 04

  然后在砂锅中加水，倒入炒香的蛇肉，然后慢火熬制，加入胡椒粉。

  
• 05

  在蛇肉好了之后，再加入盐、葱花撒上枸杞，就可以出锅了。

  

特别提示

撒上胡椒粉是为了去腥，这样可以让蛇肉味道更鲜美。