详细内容

• 01

  将蒜苗切断，腊肉切片，然后将大蒜切成片状；

  
• 02

  在锅中放入适量的食油，然后在烧热之后放入花椒，蒜片等直接炒出香味；

  
• 03

  然后放入切成片状的腊肉，再加入生抽进行翻炒；

  
• 04

  在翻炒好的腊肉当中加入切成段的蒜苗，然后翻炒均匀，就可以出锅了。

  
• 05

  其实，蒜苗炒鸡蛋和蒜苗炒腊肉的步骤都一样，只需要将腊肉换成鸡蛋就可以了，除了腊肉，鸡蛋等配菜之外，还可以用五花肉等来代替，做出来的菜都是非常美味的。

工具/材料

腊肉，蒜苗，大蒜，生姜，花椒等。