详细内容

• 01

  将猪里脊洗净，然后切成薄片，放入淀粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉进行腌制，大概腌制30分钟。

  
• 02

  锅中倒入少许油，待油热后，将切碎的辣椒、花椒、姜末、蒜末放入爆香。

  
• 03

  接着将鸡汤倒入锅中，煮至沸腾后倒入好人家水煮鱼调料包，边煮边搅拌，煮5分钟。

  
• 04

  5分钟后将腌制好的里脊肉倒入，用筷子将猪肉弄散，煮至沸腾就可以取出来了，好人家水煮肉片也就做好了。

  

工具/材料

猪里脊、好人家水煮鱼调料包、鸡蛋、胡椒粉、黄豆芽、大葱、姜、蒜、料酒、淀粉、盐、辣椒、花椒、油、鸡汤