详细内容

• 01

  丝瓜削皮放入水中备用，放在水中的防止丝瓜氧化变黑。番茄切小块备用，

  
• 02

  起锅烧油，油温微冒烟之后加入姜，等到香味爆出之后加入两个鸡蛋，鸡蛋微微定型之后拿铲子将鸡蛋炒熟，鸡蛋块炒好之后 ，江湖葱花蒜蓉倒进来爆香，炒出蒜香味， 倒入两碗清水，开大火烧开， 之后转中火 ，熬煮5分钟左右。等到鸡蛋汤炖至发白 看下这个颜色非常的好看。

  
• 03

  浸泡好的丝瓜片捞出来 沥干水分，将切好的小番茄放进煮开的鸡蛋汤里面，沥干水分的丝瓜也放入煮开的鸡蛋汤里面，添加一勺食用盐 一勺胡椒粉。美味的丝瓜汤就完成了！

  

工具/材料

丝瓜三根，番茄一个，鸡蛋两个，盐，生姜少许，葱花适量，香油和胡椒粉。