简要回答

平日吃鸡的时候都会去市场买宰杀好的鸡，可如果家里养的鸡或者别人送的活鸡要吃之前是要先宰杀的，这对很对人来说实在是一件麻烦的事情。这篇指南会告诉你具体过程，赶紧过来看看吧。

详细内容

• 01

  先准备一个干净的碗，里面放上一点点食盐，加上一点清水，这是盛鸡血用的，另外准备一个大盆子或者大桶，还要准备一把锋利的菜刀。

  
• 02

  把鸡脖子下面的鸡毛拔掉，这样是为了更好的找到宰杀的位置，注意要把鸡拿住，不然拔毛的时候鸡会不停的扑腾。

  
• 03

  将鸡的脖子往后扭，拿住鸡爪和鸡翅，然后开始动手宰杀，刀子要快速准确，然后把鸡血控进碗里就可以了。

  
• 04

  宰杀的鸡快速放进大盆里或者大桶里，加上热水烫一下，快速拔毛，然后开膛并冲洗干净，一只鸡完美宰杀好。