详细内容

• 01

  豆角两头祛蒂，掰成两半，用清水浸泡10分钟洗净，然后控水备用。

  
• 02

  猪肉选用肥瘦相间的那种，用刀切成片状备用。

  
• 03

  锅里热油，放入肉片进行煸炒，把多余的油脂都编出来，这样做出来特别的香。

  
• 04

  肉片煸好以后，少放点生抽翻炒一下，然后放入豆角，进行充分的翻炒。

  
• 05

  锅里加入水，没过豆角就好，然后放入生抽、耗油和盐进行调味。

  
• 06

  等到锅里的水开以后，准备一个小碗，舀出一碗汤备。，

  
• 07

  将面条一层一层均匀的铺在豆角上面，盖盖焖10分钟。

  
• 08

  10分钟之后揭盖，把刚才盛出的一小碗汤均匀的淋在面条上，再焖10分钟。

  
• 09

  最后将面条和豆角充分的搅拌在一起，撒上少许的蒜蓉进行调味，就可以出锅了。

  

工具/材料

面条、豆角、五花肉、生抽、耗油、大蒜