简要回答

详细内容

• 01

  先将蛤蜊洗净，然后煮沸水下蛤蜊，加入姜片，等开口后将蛤蜊肉剥除。

  
• 02

  洗净葱蒜，然后切片，切段待用。

  
• 03

  热锅起油，将葱蒜下锅爆香，然后下蛤蜊翻炒，等蛤蜊熟了之后，下米饭不断翻炒均匀。

  
• 04

  加入生抽，鸡精，白胡椒不断大火翻炒入味。

  
• 05

  最后加一点蚝油，小火翻炒均匀然后就可以盛出了。

  

工具/材料

蛤蜊，清水，葱姜蒜，生抽，鸡精，白胡椒，蚝油。