详细内容

• 01

  准备食材：一张豆腐皮，适量五花肉，一根胡萝卜。将食材分别洗净，放入盘中备用。

  
• 02

  将豆腐皮切成边长15厘米左右的正方形，放入清水中浸泡一下；将五花肉切成肉末，放入盘中备用；将胡萝卜去皮后擦成丝备用。

  
• 03

  在肉末中放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

  
• 04

  再放入一勺白糖，适量料酒，少许淀粉，搅拌均匀。

  
• 05

  准备适量蒜，切碎，然后和胡萝卜一起放进盘子里，将他们和五花肉搅拌均匀。

  
• 06

  取一张豆腐皮，将胡萝卜肉馅放进豆腐皮里，从一头儿卷起，按照图中所示的方法包好，就像包春卷一样。

  
• 07

  锅中烧开水，然后将猪肉卷放入锅中，盖上锅盖，蒸20分钟。

  
• 08

  蒸好之后取出，将适量小葱和香菜切碎，放入碗中，然后加入适量盐，五香粉，鸡精，生抽，陈醋，香油，搅拌均匀，做成料汁。

  
• 09

  将料汁浇在胡萝卜猪肉卷上，趁热就可以吃了，真的特别美味，可以作为一道菜，也可以作为饭后小吃，大人小孩都非常喜欢。

  

工具/材料

豆腐皮适量，猪肉适量，胡萝卜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，蒜适量，葱适量，香菜适量，香油适量。