详细内容

• 01

  准备适量五花肉，洗净后，放入盘中备用；再准备适量蒜苔，姜和大蒜，洗净备用；再准备一个土豆洗净后备用。

  
• 02

  将五花肉切片后，放入盘中备用，将姜和蒜，切片后，放入五花肉中，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀，腌制15分钟。

  
• 03

  将蒜苔切成小段，放入盘中备用，将土豆切块后，洗去淀粉，放入盘中备用，然后再准备适量青椒和红椒，切成小块，放入盘中备用。

  
• 04

  炒锅中放入适量油，油热后，将五花肉放入锅中炒熟，然后将蒜苔倒入锅中，和五花肉一起翻炒均匀。

  
• 05

  将土豆倒入锅中翻炒均匀，然后将青红椒块也倒入锅中，和土豆一起翻炒均匀。

  
• 06

  根据自己的口味加入适量盐，五香粉，鸡精搅拌均匀。

  
• 07

  加入适量生抽增亮色的，还可以加入适量蚝油提鲜，然后再加少许清水，防止粘锅。

  
• 08

  炒熟之后，再撒上适量白芝麻，趁热就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

  

工具/材料

土豆适量，蒜苔适量，五花肉适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，红椒适量，青椒质量，蚝油适量，白芝麻适量。