详细内容

• 01

  去壳的板栗和猪肉准备好。

  
• 02

  然后把猪肉清洗干净，切成方块。

  
• 03

  姜蓉、蒜米准备好。

  
• 04

  开火下油，放蒜米进去爆香。

  
• 05

  猪肉下锅，加适量的盐，1勺生抽。

  
• 06

  1勺料酒翻炒一下。

  
• 07

  然后放板栗进去翻炒均匀，加1碗水进去。

  
• 08

  盖上盖子大火煮沸转小火。

  
• 09

  闷5分钟左右，然后打开盖子，加小半勺老抽进去。【加老抽主要是上色】

  
• 010

  翻炒均匀，盖上盖子小火焖到水份干完，大概10分钟左右就可以了。

  
• 011

  非常美味浓香的板栗焖猪肉就做好了。

  

工具/材料

板栗200克，猪肉200克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒、老抽适量。