详细内容

• 01

  准备3个鸡蛋，将蛋黄与蛋白分开，蛋黄用筷子打散，然后放入牛奶、酸奶、玉米油一起搅拌。

  
• 02

  搅拌均匀后，取出筛子，将低筋面粉过筛后倒入蛋黄中，再搅拌均匀，成蛋黄糊。

  
• 03

  将细砂糖放入蛋清里，取出打蛋器将蛋清打发至奶油状，然后倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

  
• 04

  锅中放入少许植物油，将蛋糊倒入锅中煎，煎至两边变成金黄色后取出，撒上一点糖粉，松软的舒芙蕾松饼就做好了。

  

工具/材料

鸡蛋、低筋面粉、牛奶、酸奶、玉米油、细砂糖、糖粉