详细内容

• 01

  首先，将西红柿打上花刀放入锅中，加入适量的开水烫一下，然后把表皮剥去，如下图所示。

  
• 02

  接着用刀把西红柿切成小块，如下图所示。

  
• 03

  然后把牛肉切成小块，如下图所示。

  
• 04

  接着往锅中加入适量的清水，把牛肉倒进去并加入适量的香油，开大火烫烫3分钟，如下图所示。

  
• 05

  然后往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，加入几块冰糖熬制金黄色，如下图所示。

  
• 06

  接着把牛肉倒入锅中翻炒两分钟，如下图所示。

  
• 07

  然后往锅中加入生姜、蒜、酱油、蚝油，翻炒三分钟，如下图所示。

  
• 08

  接着把切好的西红柿倒入锅中，翻炒五分钟。

  
• 09

  然后盖上锅盖，开小火闷15分钟。

  
• 010

  等到锅中的水分所剩无几，就可以出锅了。

  
• 011

  一道美味可口的焖牛肉就做好了，希望大家能够喜欢。

  

工具/材料

西红柿，牛肉，生姜，葱段，蒜头，白糖，酱油，蚝油，香油。