详细内容

• 01

  秋葵、鸡蛋准备好。

  
• 02

  然后把秋葵清洗干净，把头尾去掉，切成薄片。

  
• 03

  热锅下油，放秋葵下去，加适量的盐翻炒1分钟，熄火。

  
• 04

  打2个鸡蛋到碗里，加适量的盐搅拌均匀。

  
• 05

  然后铲炒好的秋葵和鸡蛋混合，再搅拌均匀。

  
• 06

  热锅下油，把搅拌好的蛋糊倒进去，轻轻摇动平底锅，中火煎2分钟左右。

  
• 07

  用碟子盖住蛋饼，压紧碟子，然后把平底锅翻转过来，蛋饼就完好地翻转在碟子了。

  
• 08

  然后再放回锅里煎另一面，再煎2分钟左右，熄火。

  
• 09

  香喷喷的秋葵煎蛋就做好了。

  

工具/材料

秋葵100克，鸡蛋2个。