详细内容

• 01

  准备适量口蘑，洗净后，去除根部，切成片，放入盘中备用。

  
• 02

  准备适量土豆，洗净去皮后，切成片，洗去淀粉，放入盘中备用，再准备适量青椒，洗净后切成丝，放入盘中备用。

  
• 03

  准备适量大蒜，去除外衣，切片备用，炒锅中放入适量油，油热后，放入蒜片爆香，然后将青椒丝倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 04

  将切好的口蘑倒入锅中，和青椒丝一起翻炒均匀。

  
• 05

  将土豆片倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 06

  根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

  
• 07

  加入适量生抽，增亮色泽，再加上适量清水，盖上锅盖，焖三分钟左右，出锅前加入适量陈醋提鲜。

  
• 08

  炒好之后，出锅装盘，就可以吃了，家里人都说好吃，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

  

工具/材料

口蘑适量，土豆适量，青椒适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量陈醋适量。