详细内容

• 01

  火腿肠剥去外包装皮，切成片。

  
• 02

  有机菜花用手掰成小朵，用水清洗干净，控干水分。

  
• 03

  胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。

  
• 04

  锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入火腿肠小火翻炒。

  
• 05

  火腿肠翻炒至变软，放入胡萝卜片翻炒。胡萝卜片翻炒至变软，放入葱，姜，蒜，翻炒，放入料酒。

  
• 06

  随即放入有机菜花，转大火快速翻炒，放入少许酱油，盐，滴少许醋。

  
• 07

  有机菜花翻炒至断生即可，放入味精，关火出勺。

  

工具/材料

火腿肠 85克，有机菜花 200克，胡萝卜 适量。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，醋，酱油，油。