详细内容

• 01

  准备适量猪血，切成块状，放入盘中备用。

  
• 02

  锅中烧开水，水开后将猪血放入锅中焯水，焯好后捞出，这样可以有效去除猪血的腥味。

  
• 03

  准备适量菠菜，洗净后，切成长段，放入盘中备用。

  
• 04

  准备适量蒜，洗净后切成片，炒锅中放入适量油，油热后，将蒜片儿倒入锅中炒香，然后将猪血倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 05

  将准备好的菠菜倒入锅中，炒至菠菜变软，然后再加少许清水，这样可以让菠菜更嫩一些。

  
• 06

  根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

  
• 07

  加入适量蚝油和生抽提鲜。

  
• 08

  炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢。

  

工具/材料

猪血适量，菠菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，蚝油适量，蒜适量。