详细内容

• 01

  要想做外焦里嫩的茄饼，我们需要准备以下材料：茄子、面粉（油炸粉）、鸡蛋、盐等

  
• 02

  首先我们要先把茄子清洗干净然后把茄子切成片状，（茄子我们可以削皮可以也可以不削皮）这样子方便油炸。

  
• 03

  把鸡蛋打入碗中加入适量的盐、面粉搅拌，然后把切好的茄子蘸取蛋液裹上面粉备用。

  
• 04

  锅里面倒入油烧热，等油温达到了就可以把裹满面粉的茄子放入锅里面炸了。