详细内容

• 01

  蒜台洗净、切成条状，放入盆中。

  
• 02

  鸡蛋洗净，打碎于碗中。

  
• 03

  锅烧热，加入适量的植物油，将油烧热。倒入鸡蛋液，小火翻炒至五成熟左右的鸡蛋块，盛入盘中。

  
• 04

  锅烧热，再加入适量的植物油，油烧热，倒入切好的蒜苔。加入适量的食用盐，大火翻炒至五成熟左右，将碗中的鸡蛋块倒入。转为小火，继续翻炒。

  
• 05

  往锅中加入适量的椒盐粉，翻炒至食物熟透，即可出锅入盘。

  

工具/材料

蒜苔、鸡蛋、植物油、椒盐粉