详细内容

• 01

  准备好所有原材料：包菜一颗、蒜头一个。

  
• 02

  包菜把最外层的那层撕掉，然后慢慢把里面的包菜给撕开来，包菜的菜根是要摘掉的，这个菜根很硬，不好吃。

  
• 03

  撕好的包菜，用清水清洗干净。

  
• 04

  沥干水分，备用。
  手撕包菜只要菜叶子，不要菜根的。

  
• 05

  蒜头四瓣，剁成蒜蓉，备用。

  
• 06

  热锅下油，放入蒜蓉煸香，再放入清洗好的包菜，快速翻炒均匀。

  
• 07

  加入半勺陈醋，少许酱油，少许盐，再继续翻炒。

  
• 08

  炒好的包菜变软，色泽变得油亮亮的，即可出锅，享受美味的包菜啦，适当放一点陈醋，可以给包菜增加食欲的哦。

  

工具/材料

包菜、蒜头、花生油、陈醋、酱油、盐