详细内容

• 01

  茭白洗净去皮，切成片装盘备用。

  
• 02

  将大葱大蒜生姜切成片备用。

  
• 03

  把五花肉切成薄片。

  
• 04

  将茭白放入水烧开的锅中焯1-2两分钟。

  
• 05

  1-2分钟过后，捞出来放入盘中备用。

  
• 06

  在锅中倒入适量的食用油。

  
• 07

  将五花肉、蒜、姜、葱放入锅中一起翻炒。

  
• 08

  加入适量老抽酱油，继续翻炒。

  
• 09

  肉炒熟后，加入茭白继续翻炒。

  
• 010

  加入少量清水，盖上锅盖，焖两分钟。

  
• 011

  出锅前加入适量食用盐，翻炒均匀后即可出锅。

  

工具/材料

茭白 4个

五花肉 200g

生姜

大蒜

酱油

食用盐

大葱