详细内容

• 01

  把芹菜叶择下来洗净，切成碎末。

  
• 02

  把葱，姜、蒜切成碎末。

  
• 03

  把猪肉泥，芹菜末放盆里，加入葱姜蒜末，盐，味极鲜酱油，香油。

  
• 04

  用筷子搅拌均匀，制成芹菜叶猪肉饺子馅。

  
• 05

  把面粉放盆里，加水和成面团，揉匀揉透，饧上1个小时。

  
• 06

  把饧好的面团揪成小剂子，擀成圆形面皮，把饺子馅舀一勺放在面皮上，包成饺子的形状放案板上，如图。

  
• 07

  煮锅放火上，加入半锅水，大火把水烧开，把饺子下锅煮至饺子浮在水面上，煮熟即可。

  
• 08

  然后用漏勺捞出放盘子里，这样芹菜叶猪肉馅饺子就做好了。

  

工具/材料

芹菜叶200克，猪肉泥100克，面粉500克，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，香油等适量。