详细内容

• 01

  准备新鲜的南瓜，去皮洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸20分钟。南瓜比较容易熟，可以用筷子扎一下，如果很容易就扎破，说明蒸熟了。

  
• 02

  将蒸好的南瓜取出，放入盘中，再加入适量的白砂糖，压成泥。南瓜本身含有大量的糖分，白砂糖不用加太多，可以根据自己的口味进行添加。

  
• 03

  加入适量糯米粉和面粉，基本上是按照1:1的比例进行添加的。

  
• 04

  不用加水，和成面团，搓成长条，如图所示，再均匀的沾上一层面包糠，放入盘中备用。

  
• 05

  锅中烧油，油温五成热，将南瓜条倒入锅中，小火慢炸。

  
• 06

  炸至金黄酥脆，捞出沥油。注意，火候不能太大，可以用笊篱搅拌一下，这样容易受热均匀。

  
• 07

  将做好的南瓜条放入盘中，趁热就可以吃了，美味营养，家里人都特别爱吃。

  

工具/材料

南瓜适量，白糖适量，糯米粉适量，淀粉适量，面包糠适量。