工具/材料

厚切吐司 2片、黄油 50克、鲜奶 30毫升、花生酱、鸡蛋、炼乳、枫糖浆

详细内容

• 01

  选厚切吐司，切去吐司边，修成差不多大小的正方形。

  
• 02

  之后在其中一片上涂抹薄薄一层花生酱，再叠上另一片吐司备用。

  
• 03

  取一个碗，打入鸡蛋，加一点炼乳，鲜奶，搅打均匀。

  
• 04

  然后把汁水倒入口径大一点的盘子里，放入吐司，让其每一面都蘸满蛋浆。

  
• 05

  接着取一口平底锅烧热，下黄油融化，放入吐司，全程小火慢煎。

  
• 06

  直到每一面都是漂亮的金黄色就可以了，盛盘时可以用厨房纸吸去多余油分，然后放一块黄油，搭配炼乳或枫糖浆。

  

特别提示

1、西多士成形好看的话要用厚切吐司，质地偏硬。
2、在裹蛋液的时候，六边占满就可以了。
3、用小火慢煎会更入味，更香。