工具/材料

鸡蛋、面粉、葱花、姜、盐、平底锅、铲子、植物油、筷子

详细内容

• 01

  将两个或三个鸡蛋打开放入一个碗中，用筷子搅拌使其分散开；葱花及姜切碎；面粉先用水混合均匀使其成为泥状

  
• 02

  将搅散后的鸡蛋，切碎后的葱花及盐以及适量的盐放入面粉中，使其与面粉搅拌均匀

  
• 03

  在平底锅中放入适量的植物油，待其8分热时倒入适量的面粉，用铲子使其覆盖在平底锅上，呈圆形

  
• 04

  煎炸2-3分钟后，翻转煎另一面，反复1到2次，每次1分钟左右

  
• 05

  最后将其铲起来，，切成三角形看是不是很美味？

  

特别提示

注意煎的时候火候不要太大！