详细内容

• 01

  准备适量的香菇，洗净后切碎，放入盘中备用，如果是干香菇的话，需要泡发后再切碎。

  
• 02

  再准备适量胡萝卜，洗净去皮后，用擦板擦成丝，放入盘中备用。

  
• 03

  将香菇和胡萝卜丝放在一起，加入适量面粉。

  
• 04

  加入适量盐，鸡精，五香粉，再准备适量生姜切碎，放在上面。

  
• 05

  加入适量清水，搅拌成泥状，如图所示。

  
• 06

  炒锅中放入适量油，油热后，用勺子挖成丸子状，放入锅中，全部做成丸子，小火慢炸。

  
• 07

  炸至金黄酥脆，捞出沥油，放入盘中，就可以吃了，外酥里嫩，特别好吃，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

  

工具/材料

香菇适量，胡萝卜适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量。