详细内容

• 01

  准备适量白玉菇，洗净后，放入盘中备用；再准备适量土豆和青椒，分别洗净后，放入盘中备用。

  
• 02

  将白玉菇切成段，放入盘中；将土豆去皮后，切成条，洗去淀粉；将青椒切成丝。

  
• 03

  炒锅中放入适量油，油热后，将土豆放入锅中炒一下，炒至土豆表面有些焦黄色，大约有八成熟，盛出备用。

  
• 04

  炒锅中再放入少许油，放入适量蒜片和豆豉炒香，然后将白玉菇和青椒丝，倒入锅，翻炒均匀，炒至白玉菇变软就差不多了。

  
• 05

  将之前炒好的土豆条放入锅中，和白玉菇一起翻炒一下。

  
• 06

  加入适量蚝油，再加入适量盐和鸡精搅拌均匀，蚝油本身自带咸味，盐的量，可以少放一些。

  
• 07

  炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下，真的太好吃了。

  

工具/材料

白玉菇适量，土豆适量，豆豉适量，青椒适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，蚝油适量。