工具/材料

油麦菜，大蒜，花生油，蚝油，味极鲜酱油，水等等

详细内容

• 01

  新鲜的油麦菜掰成单叶片用水反复冲洗干净，时间允许可以浸泡20分钟更好的去除农药残留

  
• 02

  浸泡过的油麦菜控干水分后切成长短均匀的段状

  
• 03

  大蒜适量剥去外皮清洗干净，用刀拍扁后切成蒜末

  
• 04

  把切好的蒜末放入碗中，分别加入适量的蚝油，味极鲜酱油，少许清水搅拌均匀调成碗汁

  
• 05

  热锅加入适量的花生油，倒入油麦菜段翻炒均匀

  
• 06

  倒入调好的碗汁旺火继续翻炒均匀即可关火，可以根据自己的喜好点几滴香油调味儿

  
• 07

  出锅装盘！开始烹用简单、爽口的美味吧！

  

特别提示

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