详细内容

• 01

  准备适量五花肉，洗净后切片，再准备适量生姜，洗净后切碎，放在上面，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

  
• 02

  准备适量娃娃菜，去除黄叶，再准备适量青椒，洗净后分别放入盘中备用。

  
• 03

  将娃娃菜切成长条儿，然后将青椒切成丝，分别放入盘中备用。

  
• 04

  炒锅中放入适量油，油热后，将腌好的五花肉片，放入锅中炒熟，炒至五花肉表面变色，就差不多熟了。

  
• 05

  然后将切好的青椒丝倒入锅中，和五花肉一起翻炒均匀。

  
• 06

  将准备好的娃娃菜倒入锅中，翻炒均匀，娃娃菜一会儿就变软了，很容易出水，不用再加水了。

  
• 07

  根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

  
• 08

  加入适量生抽上色，出锅前加入少许陈醋提鲜。

  
• 09

  炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，真是太美味了，喜欢的朋友也可以尝试来做一做了。

  

工具/材料

娃娃菜适量，青椒适量，五花肉适量，生姜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，淀粉适量，陈醋适量。