详细内容

• 01

  准备一个剩馒头，切成块，放入盘中备用，注意，可以切的稍微大一些，这样不容易散。

  
• 02

  再准备适量西葫芦，洗净后，先对半切开，然后去掉内瓤，切成片，放入盘中备用，碗中打入一个鸡蛋，加入适量食盐，打散备用。

  
• 03

  炒锅中放入适量油，油热后，将馒头块放入锅中，快速翻炒，炒至金黄，盛出备用。

  
• 04

  炒锅中再加入少许油，将鸡蛋倒入锅中，炒熟。

  
• 05

  将准备好的西葫芦片儿，倒入锅中，和鸡蛋一起翻炒一下。

  
• 06

  根据自己的口味加入适量盐，鸡精，五香粉搅拌均匀。

  
• 07

  加入适量生抽，增亮色泽，再加入适量陈醋调味。

  
• 08

  然后将之前炒过的馒头块，倒入锅中，翻炒均匀，不需要加水，让菜汁的香气进入到馒头中就差不多了。

  
• 09

  炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，真的太好吃了，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

  

工具/材料

西葫芦适量，鸡蛋适量，黑芝麻适量，馒头适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量。