详细内容

• 01

  准备适量新鲜的香菇和西葫芦，放在盐水中洗净，洗净后放入盘中备用。

  
• 02

  将香菇切成薄片，西葫芦也切成片，香菇可以适当切薄一点，这样容易熟，西葫芦可以稍微切厚点，因为西葫芦本身就很容易熟。

  
• 03

  准备适量蒜，去皮切成片，炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香。

  
• 04

  将香菇倒入锅中，和蒜片一起翻炒均匀。

  
• 05

  等到香菇炒至变软后，将西葫芦倒入锅中，和香菇一起翻炒。

  
• 06

  放入适量生抽和食盐，搅拌均匀。

  
• 07

  准备适量西红柿，切成小块，放入锅中，翻炒均匀，再加入少许香醋提鲜。

  
• 08

  炒至西红柿出水，出锅装盘就可以吃了，美味营养，特别好吃。

  

工具/材料

香菇适量，西葫芦适量，食用盐适量，蒜适量，生抽适量，香醋适量，西红柿适量。