详细内容

• 01

  猪肉剁成肉末，加适量的盐、韭菜末、姜蓉。

  
• 02

  加2勺生抽搅拌均匀。

  
• 03

  拿一块饺子皮摆在台板上。

  
• 04

  把肉馅装到饺子皮中间，然后用勺子压实。

  
• 05

  再用另一块饺子皮盖住，用手压紧边缘。

  
• 06

  然后用叉子在边缘全面压一圈。

  
• 07

  开火下油。

  
• 08

  把饺子放置锅里用小火煎。

  
• 09

  煎得2分钟左右把饺子翻转。

  
• 010

  再煎2分钟左右，再翻转。

  
• 011

  然后加2勺水，盖上盖子小火焗到水份蒸发完熄火。

  
• 012

  打开盖子，把饺子铲上碟子，香喷喷的饺子就做好了。

  

工具/材料

猪肉150克，饺子皮适量，韭菜30克，姜蓉适量，2勺生抽适量。