详细内容

• 01

  取大约500g牛筋面，加入水搅拌和匀，等一会后将和好的牛筋面做成条状，并用力压成型。

  
• 02

  将和好的牛筋面放入蒸笼中蒸少许片刻，待其冷却后，取出来备用。

  
• 03

  将糖与水搅拌，制成糖水备用，然后，将姜末、花椒粉、芝麻、辣椒、盐等佐料放在一起搅拌均匀。

  
• 04

  将适量食用油放入锅中加热，待油预热后，将油泼在混合好的佐料上面。

  
• 05

  找一个大点的盆，将冷却的牛筋条、糖水、佐料一起倒在一起，搅拌均匀就可以了。

  

特别提示

蒸的时候需要将牛筋面蒸熟，最后一步混合的时候需要控制糖水和佐料的用量。