详细内容

• 01

  冬瓜去皮，洗净，切成薄片，备用

  
• 02

  新鲜瘦肉洗净，切成薄片，加入盐，老抽，料酒，苕粉，鸡蛋一个，味精适量，搅拌均匀

  
• 03

  锅中加水适量，加入冬瓜，大火煮沸，然后加入一些芹菜段，煮一分钟左右

  
• 04

  加入腌制好的瘦肉片，用筷子搅拌，防止粘锅，加盐适量。

  
• 05

  起锅!就OK了

  

工具/材料

冬瓜，瘦肉，葱姜蒜……