详细内容

• 01

  需要将平菇洗干净，切下小块，下锅进行炒熟之后沥干水，再加入辣椒粉和盐进行搅拌。

  
• 02

  我们在加入淀粉腌制十分钟左右，之后依次加入面粉以及糯米粉适量，需要搅拌均匀。搅拌之后放在一旁进行搁置。

  
• 03

  我们需要开火将油烧至七分熟，将拌好的平菇下锅进行油炸。等到平菇都漂浮在油上方，即可以捞出。

  
• 04

  最后我们需要进行二次复炸，等到平菇被炸为金黄色之后捞出来就可以食用，捞出来之后可以在上面撒上孜然粉，辣椒粉。加上点缀就可以出锅享用了！

工具/材料

平菇，鸡蛋，淀粉，面粉，糯米粉以及一些盐、胡椒粉和辣椒粉。