详细内容

• 01

  首先把假蒌叶清洗干净。

  
• 02

  猪肉剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  
• 03

  把一片假蒌叶摆好，然后把肉饼放置叶尖下端，把叶尖折盖过来，然后折两边，最后用带梗那边包上去就可以了。

  
• 04

  开火下油。

  
• 05

  把假蒌包摆到锅里，收口那面先向锅底用小火煎。

  
• 06

  煎得3分钟左右，用筷子把假蒌包翻转再煎。

  
• 07

  然后不停地翻转假蒌包，煎7分钟左右，把假蒌包煎至焦黄色就可以了。

  

工具/材料

猪肉300克，假蒌叶适量，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。