详细内容

• 01

  准备一个土豆洗净；适量海带丝，用清水泡开；再准备一个红椒洗净。

  
• 02

  将土豆去皮后，切成细丝，洗去淀粉，放入锅中焯水，焯水的时候，可以放少许白醋，焯好之后捞出备用，这样土豆丝的口感更加爽脆。

  
• 03

  将海带丝放入锅中焯水，焯好之后，捞出来，沥干水分，然后将红椒，切成细丝，放入盘中备用。

  
• 04

  准备适量蒜，洗净后切成片，然后锅中放少许油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将红椒放入锅中，翻炒均匀。

  
• 05

  将海带丝放入锅中，和红椒一起翻炒。

  
• 06

  然后将焯好水的土豆丝放入锅中，根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

  
• 07

  再放入适量的生抽和醋搅拌一下，可以加少许清水，防止粘锅。

  
• 08

  因为土豆已经焯好水了，所以不用炒时间太长，炒熟之后，出锅装盘。

  
• 09

  准备适量小葱洗净后，切碎，撒在盘中，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，喜欢的朋友可以来尝试一下了。

  

工具/材料

土豆适量，海带丝适量，蒜适量，红椒一个，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，陈醋适量，小葱适量，白醋适量。