详细内容

• 01

  准备适量海鲜菇，洗净后切成小段，切小一点儿将，一方面容易炒熟，另外一方面味道会更加鲜美。

  
• 02

  准备一个西红柿，洗净后切碎，这样更容易炒出番茄汁，不喜欢西红柿皮的，也可以用水焯一下，去掉外皮。

  
• 03

  准备适量姜和蒜，洗净后切碎备用，炒锅中放入适量油，油热后将姜末和蒜末放入锅中炒香，然后将海鲜菇放入锅中，翻炒均匀。

  
• 04

  等到海鲜菇炒软之后，将西红柿倒入锅中，炒出番茄汁。可以再加入适量番茄酱，这样可以让色泽更加好看。

  
• 05

  根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，再加入少半碗清水。盐的量可以稍微多一些，因为后面还要拌面条。

  
• 06

  大火将水烧开，然后用少许水淀粉勾芡一下，转小火，熬至汤汁浓稠。

  
• 07

  汤锅中烧开水，水开后将面条下入锅中煮熟，可以加入适量的青菜与面条一起煮一下，味道更加鲜美，煮好之后，将面条捞入碗中备用。

  
• 08

  将做好的海鲜菇番茄酱倒入面条，搅拌均匀就可以吃了，美味营养，真的太好吃了。

  

工具/材料

海鲜菇适量，西红柿适量，番茄酱适量，青菜适量，姜适量，蒜适量，面条适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。