详细内容

• 01

  准备适量面粉，加入少许食盐，再加入适量食油，这样可以让油酥饼口感更好。

  
• 02

  加入适量温水，和成面团，然后在面团的表面再刷上一层熟油。

  
• 03

  将面粉和水又按照1:1的比例做成油酥，再将适量面粉和芝麻，加入适量白砂糖，做成馅。

  
• 04

  将面团分成小剂子，然后用擀面杖擀成面片儿，如图所示。

  
• 05

  在面片上抹上一层油酥，再将白糖黑芝麻馅儿放在上面。

  
• 06

  左右向中间折叠一下，然后从下向上卷一下，卷好之后，侧立起来，用手压扁，如图所示。

  
• 07

  平底锅放入适量油，油热后，将做好的饼放入锅中小火慢煎，煎至两面金黄。

  
• 08

  盘子中放入两片生菜，将做好的饼放入盘中，也可以用刀切开，就可以吃了，非常美味。

  

工具/材料

面粉适量，盐适量，熟油适量，白砂糖适量，黑芝麻适量，生菜适量。