详细内容

• 01

  首先将带鱼洗净切成段。

  
• 02

  接着往碗中加入适量的地瓜粉和酱油并搅拌均匀。

  
• 03

  然后往锅中加入适量的食用油，待油烧至起泡，倒入带鱼炸五分钟。

  
• 04

  在炸带鱼时候，要用筷子不停的翻动一下带鱼会比较好。这样做是为了让带鱼的每个面都受热均匀。

  
• 05

  接着将生姜切成丝，锅中放入适量的食用油，待油冒烟倒入姜丝爆香。

  
• 06

  然后往过中加入两勺的白砂糖并用锅铲搅拌融化。

  
• 07

  接着往锅中加入适量的番茄酱，然后用锅铲搅拌均匀。

  
• 08

  把炸好的带鱼段倒入锅中翻炒两分钟，香葱切成葱花倒入锅中翻炒一分钟就可以出锅了。

  
• 09

  一道美味可口的糖醋带鱼就做好了，希望大家能够喜欢。

  

工具/材料

带鱼、地瓜粉、食用油、盐巴，味精、生姜、白砂糖、番茄酱