详细内容

• 01

  白菜洗净切好，切的大小适中，太大会不太方便吃，太小了容易煮太烂。

  
• 02

  锅内倒油加热，然后放入葱蒜红椒爆香。注意此时火不要太大，以免油起火。

  
• 03

  然后放切好的白菜。为了使白菜受热均匀达到全熟，先放梗部分，再放菜叶部分。

  
• 04

  加入少许生抽，一大勺白糖、适量的醋。

  
• 05

  盖上锅盖，焖至白菜软烂后即可出锅。

  

工具/材料

原料：白菜 生抽 醋 白糖 辣椒 葱蒜

工具：炒锅