详细内容

• 01

  大薯去皮，然后切成棱角形一块块。

  
• 02

  白萝卜去皮切成小方块。

  
• 03

  五花肉切成厚片，加适量的盐、姜片、1勺生抽、1勺料酒、小半勺老抽腌制十几分钟。

  
• 04

  开火下油，放五花肉进去加适量的花椒翻炒煎炸30秒左右。

  
• 05

  然后加1盘水进去。

  
• 06

  再把大薯、白萝卜放进去加适量的盐盖上锅盖大火煮沸转小火炖。

  
• 07

  炖到水份剩下三分之一左右就可以了。

  

工具/材料

大薯1个，白萝卜400克，猪肉300克，姜片、花椒适量，生抽1勺、料酒1勺、老抽小半勺。