详细内容

• 01

  将杏鲍菇切成0.5CM左右的厚片。

  
• 02

  再将厚片切成十字花刀。

  
• 03

  然后将小米椒和小葱切小段。

  
• 04

  热锅放入适量的油。

  
• 05

  放入杏鲍菇小火煎2-3分钟。

  
• 06

  期间更换杏鲍菇的位置，使其均匀受热。

  
• 07

  煎到所有杏鲍菇都变金黄色后翻身，继续煎2-3分钟。

  
• 08

  然后放入老抽、生抽、水淀粉、盐中火收汁。

  
• 09

  再放入小米椒翻炒均匀。

  
• 010

  最后撒上葱花即可出锅。

  

工具/材料

杏鲍菇500克

老抽3克

生抽10克

小米椒5克

小葱5克

水淀粉适量、盐适量