清明节必备的小吃、不可貌相的美味（鸡屎藤饼)

知识问答小编

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2022-10-24 20:26:42

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简要回答

　　清明节是我们的一个传统节日，传统节日当然有传统美食啦，这个美食就是鸡屎藤饼，别听名字难听，味道可是很不错，而且鸡屎藤叶有清热，解暑的功效，那今天我就来教大家如何来做这道鸡屎藤饼吧！

01
将山上采来鸡屎藤叶先泡洗几遍，把杂质都洗掉然后晾干备用。
02
把鸡屎藤叶切碎，放入榨汁机榨出汁水，为了更好的口感只取汁水，鸡屎藤叶渣弃之不用。
03
准备红糖，我在外面买来的红糖是一整块的，所以先把红糖切碎，越细越好。
04
将鸡屎藤汁，红糖倒入糯米粉中搅拌均匀后揉成一个大面团，再把面团从大化小揉成一个个的小圆饼，如果有模具就把小圆饼放入模具中定型，这样做出来的鸡屎藤饼会更好看。
05
上锅大火蒸二十分钟，鸡屎藤饼就熟了，这样一道美味的节日小点心就做好了，赶快学起来吧！