详细内容

• 01

  先把食材准备好，红萝卜一根，瘦肉一块，葱一根。

  
• 02

  红萝卜削皮，切成薄片。用来炒的红萝卜，不要切太厚哦，切薄一些好吃很多。

  
• 03

  瘦肉切成薄片，加入适量的酱油和蚝油，腌制一会。

  
• 04

  香葱清洗干净，切成葱沫；姜切成姜丝，备用。

  
• 05

  热锅下油，放入葱丝煸香，然后把腌制好的瘦肉一起倒入锅中，大火翻炒。

  
• 06

  把瘦肉炒到变颜色后，即可把胡萝卜片加入锅中，翻炒均匀后，加入少许清水，盖上锅盖焖10分钟。

  
• 07

  焖到水差不多干，即可关火，加入少许盐调味，翻炒均匀，即可出锅了。

  

工具/材料

瘦肉、红萝卜、香葱、姜、花生油、酱油、盐、蚝油