工具/材料

白萝卜，牡蛎，韭菜，花生油，盐等等

详细内容

• 01

  白萝卜一根约1000克左右，清洗干净削去表皮擦成丝。锅中加水煮沸放入萝卜丝焯水后捞出反复冲洗过凉。

  
• 02

  新鲜的牡蛎肉清洗干净杂质控干水分备好

  
• 03

  韭菜3两左右择去老叶子清洗干净泥沙控干水分后切成韭菜末备好

  
• 04

  有肥有瘦的猪肉半斤左右清洗干净切成小肉丁备好

  
• 05

  把控干水分的牡蛎肉切成丁和肉丁放入一个容器中，加入适量的花生油、盐、香油等等搅拌均匀

  
• 06

  焯好水的萝卜丝攥干水分，用刀剁碎后再次攥干水分

  
• 07

  最后把剁碎的萝卜丝和韭菜末一起放入容器中再次搅拌均匀即可。

  

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