详细内容

• 01

  将鸡翅放到烧开的热水中焯一下，捞出备用。

  
• 02

  热锅中倒入油，油热后，将鸡翅放入锅中，小火煎至表面金黄。

  
• 03

  把切好的姜丝和八角放入锅中，煸炒出香味。

• 04

  把可乐打开口倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后后，转小火炖15-20分钟。

  
• 05

  最后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可盛出装盘。

  
• 06

  表面可撒上一层白芝麻，颜色更诱人，味道更鲜美。

工具/材料

鸡翅、可乐、姜、八角、酱油、盐。