详细内容

• 01

  准备适量茄子，洗净去皮后，切成长条，放入盘中备用，尽量放得整齐一些，这样会非常好看。

  
• 02

  锅中烧开水，水开后，将茄子放入蒸锅，大约蒸十分钟左右。

  
• 03

  准备适量青椒和大蒜，洗净后切碎，放入盘中备用。

  
• 04

  炒锅中放入适量油，油热后将蒜末和青椒粒倒入锅中炒一下。

  
• 05

  提前泡好枸杞子，将枸杞子倒入锅中，翻炒均匀，可以加入适量食盐调味。

  
• 06

  将茄子蒸好之后，取出来加入适量生抽，生抽本身有鲜香的味道。

  
• 07

  将之前炒好的蒜末，青椒粒和枸杞子，浇入盘中。

  
• 08

  再撒上适量黑芝麻，就可以吃了，如果想要更加入味，还可以再放入蒸锅，蒸五分钟，效果更好。

  

工具/材料

茄子适量，生抽适量，蒜适量，青椒适量，枸杞子适量，盐适量，黑芝麻适量。