详细内容

• 01

  把草鱼清理干净，切成一块块，然后加适量的盐、姜片、生抽料酒腌制一下。

  
• 02

  热锅下油，把鱼块摆到锅里用小火煎。

  
• 03

  煎至两面金黄色，

  
• 04

  然后加1小碗水进去，加适量的生抽、几滴老抽、蒜米、姜片、小米辣，1勺辣椒油用小火焖3分钟左右就可以了。

  

工具/材料

草鱼，姜片、小米辣、生抽、料酒、老抽，辣椒油。